Proteiny

Proteíny (bielkoviny) významnou skupinou látok zastávajúci v organizme najrôznejšie funkcie. Jednou z nich je funkcia stavebné, čo znamená, že tvorí aktívnu telesnú hmotu. Proteíny sú zložené z aminokyselín, pričom určitá časť je pre organizmus esenciálny. Tieto esenciálne aminokyseliny sa musia prijímať v potrave. Je nevyhnutné dbať na ich pravidelný prísun.
Pre udržanie svalovej hmoty je potrebné voliť kvalitný zdroj proteínov a to v minimálnom množstve 0,5 g na kg vašej hmotnosti. Pre neaktívne jedinca možno stanoviť optimálny denný príjem proteínov v rozmedzí 0,7-1 g na kg telesnej hmotnosti. Pre aktívnych, vytrvalostné športovcov by sa príjem mal pohybovať v rozmedzí od 1,2 g do 1,6 g proteínov na kg telesnej hmotnosti. Ak sa jedná o silové športy a nárast svalovej hmoty je prvotným požiadavkou, možno denný príjem bielkovín navýšiť na 1,7 g na kg telesnej hmotnosti.